понедельник, 11 июня 2012 г.

Романтические креветки)))

Иногда хочется сделать какое-то романтическое блюдо, да плюс к нему бокал вина и все такое)))
Я люблю морепродукты, и вот быстрый рецептик простого, но вкусного блюда.

Нам понадобятся:


1. Овощи: болгарский перец, морковь,кабачок
2. Креветки королевские штук 20 (можно и помельче, но если душа просит... - лучше побольше)))
3. Кляр, а тут два варианта -
Вариант А. Стакан муки, стакан воды, разрыхлитель 1 ч.л., соль и перец по вкусу. Ну, и растительного масла немного - 2 ст. ложки. (получится достаточно густой, мне такой нарвится больше).
Вариант В3 -4 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, муки чуть, чтобы тесто было как на блины.  Для рыбы и морепродуктов в кляр можно добавить ещё лук репчатый мелко нарезанный. А это вариант жидкий)))
4. Зелень (любая, по вкусу)
5. Чеснок (пара долек, но это зависит от того, насколько вы его любите, можно и без него).


Как делать. 


Нарезаем овощи тоненькими кольцами, обмакиваем в кляре и обжариваем в большом количестве растительного масла, недолго, минут пять. Дальше подсушиваем на салфетке, чтобы убрать лишний жир.
Креветки так же обмакиваем в кляре и обжариваем в масле, и тоже по-быстрому, минут пять и готово! Откидываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Овощи выкладываем слоями на тарелке, сверху кладем креветки (это самое вкусное!!!), посыпаем мелкопорезанной зеленью, а кто любит - добавляем мелконарезанный чесночок. Все!
Приятного аппетита!


PS Кстати, прочла интересный факт. что кляр или "темпора" разбавляют для пышности пивом или газировкой))) Ну кто бы мог подумать???

2 комментария:

  1. не, ну чеснок это конечно хорошо, только не для романтических креветок))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это да, такое лучше делать, если оба романтика))) любят чеснок))) У нас прокатывало)

      Удалить